12月27日上午，備受矚目的茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競賽在分會(huì)場熱烈開賽。一項(xiàng)別具創(chuàng)新的競賽形式，一場技藝精湛的茶藝比拼，茶葉領(lǐng)域的首次“人機(jī)大戰(zhàn)”在萬眾期待中拉開了序幕。
茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競賽，顧名思義便是人與機(jī)器PK泡茶技術(shù)。此番智能泡茶機(jī)與優(yōu)秀茶藝師的技藝茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競賽比拼，一邊是經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝師或茶葉愛好者，另一邊是集合多項(xiàng)專利、具有數(shù)據(jù)化能力的“樂泡”智能泡茶機(jī)器，共同進(jìn)行茶葉沖泡比賽。選手選用同樣規(guī)格的茶具進(jìn)行茶葉沖泡，在既定時(shí)間內(nèi)完成茶葉沖泡，5克茶葉，每次出湯100ml左右，共出3道茶湯。裁判通過品鑒茶湯，對(duì)每位選手的茶湯進(jìn)行打分。評(píng)委和選手分列2個(gè)區(qū)域，評(píng)委盲評(píng)茶湯，根據(jù)茶色、茶香、茶味3個(gè)維度來打分，最終得出評(píng)分結(jié)果。
同時(shí)，在比賽現(xiàn)場，我們可以看到茶藝師們精湛的沖泡技藝，溫杯、投茶、出湯……每一個(gè)動(dòng)作都十分優(yōu)雅靈動(dòng)。茶葉不僅是作為飲品而存在，更是從健康、精神和文化等多個(gè)層面滿足人們對(duì)美好生活的需求。
據(jù)悉，此次茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競賽是為進(jìn)一步振興疫后經(jīng)濟(jì)，打響杭州“數(shù)字經(jīng)濟(jì)第一城”、“杭為茶都”品牌，實(shí)現(xiàn)需求側(cè)促消費(fèi)、供給側(cè)銷售的“雙促”發(fā)展而開創(chuàng)的新賽項(xiàng)。以“牢記四心，推進(jìn)四化，打通七個(gè)通道，助力產(chǎn)業(yè)二次騰飛”為主題，圍繞茶產(chǎn)業(yè)、關(guān)注茶文化、關(guān)注茶與生活，從茶的歷史、品種、制作、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等多角度，展示科技對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)促進(jìn)力。
茶，已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，在?dāng)今這個(gè)快節(jié)奏生活所引領(lǐng)的時(shí)代下，不僅僅是智能家電，更多更方便快捷的工具也逐漸融入日常生活中。據(jù)了解，此次作為參賽選手之一的“樂泡智能泡茶機(jī)”誕生于2008年，曾入選2010年世博會(huì)茶飲服務(wù)支持，獨(dú)有Smart T-Master算法沖泡模型與數(shù)據(jù)計(jì)算處理芯片組，使用茶膠囊，一鍵沖泡，表現(xiàn)穩(wěn)，出湯快?？萍甲尭嗳丝梢员憬莸睾鹊阶涛渡虾玫闹袊?，從而把科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，助力茶產(chǎn)業(yè)再次騰飛延伸。
經(jīng)過激烈的比拼，所幸的是，我們看到不管是單項(xiàng)茶品沖泡還是全能茶品沖泡，最終都是茶人戰(zhàn)勝了智能泡茶機(jī)。無論是器的作用、水的作用還是茶品的作用，泡茶人利用嫻熟的手法與經(jīng)驗(yàn)沖泡出了完美的茶湯。我們知道，不管是以科學(xué)的方法泡茶，還是以文藝的手法泡茶，好喝才是王道！
近年來，茶藝表現(xiàn)藝術(shù)花哨，業(yè)界也屢有批評(píng)，此次純粹以好喝為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，由背靠選手和泡茶機(jī)的數(shù)名裁判來公平評(píng)判。原先不免有些擔(dān)心，倘若智能泡茶機(jī)真的戰(zhàn)勝了在場不乏擁有高級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶師等職稱在內(nèi)的幾乎代表了茶都希望的一大批茶青后浪們，這將顛覆我們幾十年建立起的茶藝自信；也有一種期待，像圍棋的人機(jī)大戰(zhàn)一樣，機(jī)器人勝，中國式的泡茶有點(diǎn)復(fù)雜，去除了復(fù)雜的沏泡過程，留下完美的茶湯，讓茶藝領(lǐng)域的泡茶回歸本真：好喝才是硬道理！讓高科技引領(lǐng)中國茶走向世界！
茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競賽是本屆中華茶奧會(huì)的一大亮點(diǎn)與熱點(diǎn)，通過創(chuàng)新創(chuàng)意，使得本屆茶奧會(huì)更加豐富多彩。
【原標(biāo)題】茶藝師VS泡茶機(jī)，人機(jī)大戰(zhàn)誰贏？
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